Plattenwärmetauscher
Plattenwärmetauscher
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Beschreibung
Zweistufiger Plattenwärmetauscher zur Kühlung von Ausschlagwürze. Ca. 10 hl Würze können in einer Stunde gekühlt werden.
In der ersten Stufe (Vorkühler) wird die Würze von 96°C auf 15 °C abgekühlt (bei gleichzeitiger Erwärmung des Brauwassers von 12 auf 80 °C). In der zweiten Stufe wird die Würze weiter auf 6 °C abgekühlt (bei gleichzeitiger Erwärmung von Glycol von -2 °C auf 8 °C).
Spezifikationen
| Hersteller | Sondex |
| Jahr | 2019 |
| Zustand | Gebraucht |
| Artikelnummer | 210376MW |
| Maschine (Zusatz) | Würzekühler |
| Würzekühlleistung | 1000 l/h |
| Nominalleistung ca. | 114 kW |
| Wärmeaustauschfläche | 6,38 m² |
| Max. Differenzdruck | 10 bar |
| Material | Plattenwerkstoff Edelstahl 1.4301 (AISI 304); Dichtungen aus nicht-verklebtem EPDM |
| Basiskonstruktion | zweistufiger Plattenapparat auf Edelstahlrahmen |
| Ausstattung | 2 x Thermometer (Würze- und Brauwasserauslauf); Würzeanschluss DN25, Anschlüsse für Wasser und Eiswasser R 3/4" |