Kurzzeiterhitzungsanlage (KZE)
Kurzzeiterhitzungsanlage (KZE)
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Beschreibung
Pasteurisierungsanlage für Bier. Im Plattenwärmetauscher (APV, 1995) werden zunächst 200 hl/h Bier gegen Heißwasser von 3 °C auf 74 °C erhitzt und für ca. 40 Sekunden in der Heißhaltestrecke auf Temperatur gehalten. Schließlich wird es im Wärmetauscher gegen haltes Bier wieder auf 8 °C abgekühlt.
Spezifikationen
| Hersteller | Alfa Laval |
| Jahr | 1995 |
| Zustand | Gebraucht |
| Artikelnummer | 210845MW |
| Maschine (Zusatz) | Inline-Pasteurisierungsanlage |
| Leistung | 20000 l/h |
| Material | Edelstahl |
| Ausstattung | Plattenwärmetauscher; 2 x Pumpe; induktiver Durchflussmesser; Schaltschrank mit digitalem Bedienfeld |