Kurzzeiterhitzungsanlage (KZE)
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Beschreibung
Pasteurisierungsanlage für Bier. Im Plattenwärmetauscher (APV, 1995) werden zunächst 200 hl/h Bier gegen Heißwasser von 3 °C auf 74 °C erhitzt und für ca. 40 Sekunden in der Heißhaltestrecke auf Temperatur gehalten. Schließlich wird es im Wärmetauscher gegen kaltes Bier und wieder auf 8 °C abgekühlt.
Spezifikationen
| Hersteller | Alfa Laval |
| Jahr | 1995 |
| Zustand | Gebraucht |
| Artikelnummer | Templ Kurzzeiterhitzung - 2-stufig |
| Maschine (Zusatz) | Inline-Pasteurisierungsanlage |