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Gebinde / Roh- / Hilfs- / Betriebsstoffe12
Betriebstechnik / Versorgungstechnik95
- Mahlen/ Zerkleinern/ Pressen2
- Fermentieren / Mischen / Homogenisieren33
- Trenn-Technik / Sieb-Technik2
- Pasteurisieren/ Sterilisieren/ Inaktivieren7
- Erhitzen / Kühlen5
- Ent- und Begasen (O2, CO2, N2 etc.)9
- Entalkoholisieren/ Destillieren/ Rektifizieren1
- Homogenisieren1
- Separieren, Filtrieren3
- Verschneiden, Ausmischen (Flüssigkeiten)1
Abfüllung / Verpackung / Sortierung191
Karbonisierung
- Maschine (Zusatz)
- Baujahr: 1991 - 2016
- Kapazität
- 100 hl/h
- CO2 Regelbereich
- 7 g/l
Wasserentgasungsanlage
- Maschine (Zusatz)
- mehrstufige Kaltentgasung mit Imprägnierung
- Leistung ca.
- 6700 l/h abhängig vom Eingangsdruck
- Restsauerstoff ca.
- 40 µg/l
CO2 Dosierung
- Imprägnierleistung
- 2 m³/h
- Max. Betriebsdruck
- 6 bar
- Länge
- 295 mm
Entlüftungskolonne
- Maschine (Zusatz)
- Wasserentgasung
- Kapazität
- 2000 l/h
- Länge
- 0,5 m
Wasserentgasung
- Maschine (Zusatz)
- Kaltentgasung
- Kapazität
- 50 hl/h
- Restsauerstoffgehalt
- 0,03 mg/l
Stickstoffgenerator
- Maschine (Zusatz)
- Membran-Stickstofferzeuger
- Ventilator-Modul
- 2 kW Leistungsabgabe
- Länge
- 0,41 m
Saftentgasungsbehälter
- Kapazität ca.
- 968 l
- Betriebsdruck
- 3 bar
- Temperatur
- 95 °C
Premix-Anlage
- Maschine (Zusatz)
- Paramix-Anlage mit Karbonisiereinheit; 2010 (überholt und erneuert)
- Kapazität ca.
- 150 hl/h Mischen und Karbonisieren
- Länge
- 2,9 m
Karbonisierungsanlage
- Maschine (Zusatz)
- Imprägnieranlage
- Kapazität
- 20000 l/h
- CO2-Gehalt
- 12 g/l bei max. 15°C