2-Geräte-Sudhaus
Maschine (Zusatz)
kompakter Braublock mit Warmwassertank
Ausschlagwürzekapazität
500 l
Leistung
38 kW
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Mischtank-Anlage
Inhalt
33000 l je Tank
Max. Druck
2 bar
Pumpenleistung
28 m³/h
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Konzentrier-Anlage für Saft
Maschine (Zusatz)
Konzentratanlage mit Aroma-Rückgewinnung
Eingangsmenge Apfelsaft
6600 kg/h
Wasserverdampfung
4840 kg/h
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Saftabfüllung inkl. Obstannahme und Verarbeitung
Maschine (Zusatz)
Obstförderung / Obstpresse / Saftpasteur / Saftabfüllung
Leistung Pasteurisieren/Füllen
600 l/h
Leistung Pressen
1200 kg/h
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Hefepropagationsanlage
Maschine (Zusatz)
Hefevermehrung und Hefelagerung; Baujahre: 1979-2007
2 Tanks für Hefepropagation je
80 hl Totalinhalt
2 Tanks für Hefelagerung je
80 hl Totalinhalt
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Schroterei
Maschine (Zusatz)
mit 4-Walzen Schrotmühle
Kapazität
4 t/h
Bedienung / Steuerung
Siemens Simatic S7-300
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Membranfiltrationsmodule (4 Stück Skids mit jeweils 18 Membranmodulen)
Maschine (Zusatz)
Bier-Membran-Filtration (BMF)
Max. Kapazität
480 hl/h Filtrat bei Filtrationsbeginn ( je nach Bierqualität), 80-120 h/h pro Skid
Volumenstrom
330 m³/h Pumpe Unfiltrat pro Skid
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Zylindrokonischer Gär- und Lagertanks (ZKG, 7 Tanks)
Maschine (Zusatz)
Outdoor Tanks für Lagerung von Flüssigkeiten; Baujahre 1988-1991
Kapazität
96450 l
Betriebsdruck
2 bar
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Zylindrokonischer Gär- und Lagertank (ZKG, 6 Tanks)
Maschine (Zusatz)
Outdoor Tank für Lagerung von Flüssigkeiten
Kapazität
964 hl
Betriebsdruck
2 bar
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Kaltsterilfilter
Maschine (Zusatz)
CFS-System
Durchfluss
400 hl/h kontinuierlich
Betriebsdruck
6 bar
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5-Geräte-Sudhaus in Blockbauweise
Maschine (Zusatz)
10 hl Brauanlage mit Schrotmühle, Würzekühlung und Heißwassertank
Ausschlagwürzemenge
1000 l
Strom
17 A
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Tank
Maschine (Zusatz)
Lagertank
Nettovolumen
4500 l
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