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Gebinde, Roh-, Hilfs-, Betriebsstoffe12
Betriebs- und Versorgungstechnik101
- Mahlen/ Zerkleinern/ Pressen2
- Fermentieren und Mischen33
- Trenn-Technik, Sieb-Technik1
- Pasteurisieren/ Sterilisieren/ Inaktivieren8
- Erhitzen und Kühlen5
- Ent- und Begasen (O2, CO2, N2 etc.)7
- Entalkoholisieren/ Destillieren/ Rektifizieren1
- Homogenisieren1
- Separieren, Filtrieren3
- Verschneiden, Ausmischen (Flüssigkeiten)1
Abfüllung, Verpackung, Sortierung185
Kurzzeiterhitzungsanlage (KZE)
- Maschine (Zusatz)
- 1987-1999
- Kapazität
- 350 hl/h
- Bedienung / Steuerung
- ohne Schaltschrank. Steuerung zusätzlich nach Bedarf
Premix-Anlage
- Maschine (Zusatz)
- Paramix-Anlage mit Karbonisiereinheit; 2010 (überholt und erneuert)
- Kapazität ca.
- 150 hl/h Mischen und Karbonisieren
- Länge
- 2,9 m
Homogenisator
- Maschine (Zusatz)
- Hochdruckhomogenisierung
- Kapazitätsbereich ca.
- 1800 l/h
- Druck
- 250 bar
Karbonisierungsanlage
- Maschine (Zusatz)
- Imprägnieranlage
- Kapazität
- 20000 l/h
- CO2-Gehalt
- 12 g/l bei max. 15°C