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Gebinde / Roh- / Hilfs- / Betriebsstoffe12
Betriebstechnik / Versorgungstechnik95
- Mahlen/ Zerkleinern/ Pressen2
- Fermentieren / Mischen / Homogenisieren33
- Trenn-Technik / Sieb-Technik2
- Pasteurisieren/ Sterilisieren/ Inaktivieren7
- Erhitzen / Kühlen5
- Ent- und Begasen (O2, CO2, N2 etc.)9
- Entalkoholisieren/ Destillieren/ Rektifizieren1
- Homogenisieren1
- Separieren, Filtrieren3
- Verschneiden, Ausmischen (Flüssigkeiten)1
Abfüllung / Verpackung / Sortierung191
Premix-Anlage
- Maschine (Zusatz)
- 3-Komponenten-Mixer; Baujahre 1992 - 1997
- Kapazität
- 120 hl/h Fertiggetränk
- Bedienung / Steuerung
- Siemens OP7
Verschneidbock
- Maschine (Zusatz)
- 4 Laternen
- Bedienung / Steuerung
- Siemensbauteile
- Basiskonstruktion
- Auf 4 Rädern
Kurzzeiterhitzungsanlage (KZE)
- Maschine (Zusatz)
- 1987-1999
- Kapazität
- 350 hl/h
- Bedienung / Steuerung
- ohne Schaltschrank. Steuerung zusätzlich nach Bedarf
Premix-Anlage
- Maschine (Zusatz)
- Paramix-Anlage mit Karbonisiereinheit; 2010 (überholt und erneuert)
- Kapazität ca.
- 150 hl/h Mischen und Karbonisieren
- Länge
- 2,9 m
Homogenisator
- Maschine (Zusatz)
- Hochdruckhomogenisierung
- Kapazitätsbereich ca.
- 1800 l/h
- Druck
- 250 bar
Karbonisierungsanlage
- Maschine (Zusatz)
- Imprägnieranlage
- Kapazität
- 20000 l/h
- CO2-Gehalt
- 12 g/l bei max. 15°C